TUMIS DAGING SAUS TERIYAKI | ayo-masak.com

Bahan:

300 g daging has dalam, potong panjang

100 g jamur

3 sdt saus teriyaki

1 sdt saus tomat

2 sdm minyak goreng 

½ bh bawang bombai, potong panjang

2 siung bawang putih, cincang 

½ sdt garam 

250 ml air

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.

Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan jamur, saus teriyaki, saus tomat, dan garam, aduk rata.

Tuang air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan daging matang.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Nova

BAKSO TELUR PUYUH | ayo-masak.com

Bahan:

20 btr telur puyuh, rebus, kupas

1 L air kaldu tulang sapi

3 siung bawangputih, memarkan

5 bh jamur champignon, potong-potong 

1½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 kuntum brokoli, cuci bersih

Aduk rata:

300 g daging sapi cincang

¼ sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt bawang putih bubuk

2 sdm mentega leleh

Cara membuat:

Campurkan daging, garam. merica. bawang putih bubuk dan mentega leleh, aduk rata dan uleni hingga kalis.

Ambil 1 sdt adonan daging, bulatkan dan pipihkan. Letakkan sebutir telur di atas daging. bungkus hingga berbentuk bola, padatkan. Lakukan hingga semua bahan habis.

Didihkan air kaldu tulang sapi. Masukkan bawang putih. jamur. garam dan merica. Didihkan di atas api sedang.

Masukkan bola-bola daging. Masak hingga bola-bola daging matang dan mengapung pada permukaan kuah.

Tambahkan brokoli, masak hingga matang. Angkat. Sajikan segera.

untuk 6 porsi

Sumber: Tabloid Nova